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Guide pour la réalisation d'un diagnostique des pertes et du gaspillage alimentaire: Le document est un guide technique pour les entreprises alimentaires qui veulent réaliser un diagnostic des pertes et du gaspillage alimentaire, conformément à la loi AGEC de février 2020. Le guide explique les définitions, les enjeux, les méthodes et les outils pour mesurer et réduire les pertes et le gaspillage alimentaire à chaque étape de la chaîne de valeur. Le guide propose également des exemples de bonnes pratiques et des pistes d’action pour améliorer la performance environnementale et économique des entreprises123. Cliquez ici
IZIprotéine, ou quand les insectes se mettent au service de la durabilité !:Le texte parle de “IZIprotéine”, une startup marocaine qui recycle les déchets alimentaires en protéines pour l’alimentation animale et en engrais organiques pour l’agriculture, grâce à la technologie de bioconversion par les insectes. Le texte présente le procédé innovant et écologique de la startup, qui utilise la mouche soldat noir pour valoriser les biodéchets et produire des ressources durables. Le texte explique aussi la mission et l’objectif de la startup, qui est de lutter contre la rareté des ressources et le gaspillage alimentaire, en s’inscrivant dans une démarche d’économie circulaire et d’agriculture respectueuse de l’environnement. Cliquez ici
Document diagnostic Valo⁺ pour candidature adhérent : cliquez ici
Article de la Revue de L'Alimentation Animale du 2 février 2023 : cliquez ici
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