Bienvenue  Chez Valoria
Le Syndicat des Professionnels
de la Valorisation en Alimentation Animale
des Coproduits et Ecarts de Production Agroalimentaires

Photo des membres de Valoria présents dans le cadre de la journée anniversaire des 20 ans, le 15 décembre 2023 à Paris.


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Le Syndicat Valoria : 

de quoi s'agit-il exactement ?

Les adhérents de Valoria développent deux activités : 

la valorisation en alimentation animale 

de coproduits 

et, après traitements, 

d'écarts de production des industries agroalimentaires.

Coproduit

Exemple : la drêche de brasserie

Écart de production

Exemple : des produits de biscuiterie


Le coproduit

Le coproduit désigne un produit fabriqué dans le même procédé et en même temps qu’un produit principal, de façon inévitable et intentionnelle.

Un coproduit a une qualité connue et le plus souvent normalisée. 

Par exemple : 


L’écart de production des industries agroalimentaires

L’écart de production ou ancienne denrée alimentaire désigne un aliment, à l’état final ou intermédiaire, autre qu’un rebut de restauration.
Cet aliment a été fabriqué pour la consommation humaine en conformité avec le paquet hygiène de l’Union Européenne. 

Cet aliment n'est plus destiné à la consommation humaine pour des raisons :

Cette matière première pour animaux ne doit présenter aucun risque pour sanitaire

De plus, elle doit respecter la réglementation européenne en matière d’alimentation animale.


Ce qu'en disent les adhérents...

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Pourquoi valoriser ces produits
en alimentation animale ?

Valoriser en alimentation animale, c'est respecter la hiérarchie des déchets appliquée à l'agroalimentaire.

Ces principes ont été établis en partenariat avec nos collègues européens de l'association européenne des transformateurs d’anciennes denrées alimentaires, l’EFFPA : European Former Foodstuff Processors Association.

Ces principes sont les suivants.


Principe n°1


La fraction des aliments non utilisée pour l’alimentation humaine, coproduits ou écarts de production, doit être prioritairement valorisée en alimentation animale, avant tout autre mode de valorisation en dehors de l’alimentation humaine.

Ce principe correspond à la hiérarchie des valorisations définie par l’université de Wageningen aux Pays-Bas, dans le cadre du projet FUSIONS et en application au secteur alimentaire de la directive 98/2008, chapitre hiérarchie des déchets.


Principe n°2


L’utilisation en alimentation animale de ces produits ne doit pas entrer en concurrence avec un usage alimentaire humain de ces denrées.


Principe n°3


La fraction des aliments non utilisée en alimentation humaine ne doit pas être considérée comme des déchets quand elle est valorisée en alimentation animale.

Pour les coproduits, ces matières ont un statut de matières premières destinées à l'alimentation animale sur le site de production et devront être stockées en fonction.

Pour les écarts de production, c'est après un traitement adapté que ces matières acquerront le statut de matières premières destinées à l'alimentation animale.

Et ceci est renforcé par le principe N°4.


Principe n°4


La traçabilité et la sécurité sont garanties tout au long de la chaîne alimentaire selon les principes du paquet hygiène (règlement (CE) 178/2002) et avec les exigences particulières du règlement (CE) n°183/2005 si le produit est valorisé en alimentation animale.

Valoriser en alimentation animale est une des meilleures méthodes pour exploiter le potentiel nutritionnel des anciennes denrées déclassées de l'alimentation humaine et des coproduits industriels.

Vous valorisez ainsi les sources :
- de sucres,
- de protéines
- ou de lipides.

Vous créez ainsi de la valeur ajoutée avec une matière potentiellement perdue comme les écarts de production.

Valoria a pour objectif principal d’aider ses adhérents à mettre en œuvre une politique de management de la sécurité des aliments.
Cette démarche doit être appropriée à une utilisation en alimentation animale
- de coproduits
- et d'écarts de production des industries agroalimentaires.

Valoria vous aide à appliquer des processus qualité stricts. 


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Valoria s'engage
avec sa charte
Valo 


Les signataires de la charte Valo+ :


La Charte Valo 2024

"Notre métier est de créer de la valeur grâce à l’utilisation des coproduits et écarts de production agroalimentaires pour l’alimentation des animaux. 


Afin de pérenniser cette activité, nous nous engageons à :















Pour un monde meilleur, préservant l’emploi et le développement économique de nos entités, de nos filières et maintenant un impact environnemental positif pour la planète.

Pour des entreprises responsables dans une économie circulaire."



Ce qu'en disent les adhérents...

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Quels bénéfices
retirer de Valoria
en tant qu'adhérent ?


Adhérer à Valoria offre plusieurs avantages à votre entreprise.







Adhérer à Valoria vous offre plusieurs avantages, notamment en matière de sécurité alimentaire, de contrôle avec l'administration, de développement de vos affaires, de développement de réseautage, d'actualités et d'informations, ainsi que d'adhésion à une charte pour les valeurs de responsabilité environnementale et sociétale, de sécurité alimentaire et de transparence.

Et ce n'est pas tout...

Le Guide des 

Bonnes Pratiques d'Hygiène, 

"LA référence pour la profession" !

Dès sa création, Valoria a eu pour volonté de définir de Bonnes Pratiques et d’établir un Guide de ces Bonnes Pratiques d'Hygiène pour la profession en collaboration avec 

L’objet du guide, concernant les anciennes denrées alimentaires, est d’aider les adhérents de Valoria à sécuriser leurs activités sur le plan sanitaire afin qu’ils ne mettent sur le marché de l’alimentation animale que des produits de qualité sanitaire et nutritionnelle irréprochable répondant aux besoins des utilisateurs et dans le respect strict de la réglementation.

La méthode H.A.C.C.P est la principale donnée d’entrée de ce guide.

Les données de sorties sont des pratiques vertueuses en matière de management de la sécurité des aliments.

Quelles sont les missions
des adhérents de Valoria ?

Les adhérents de Valoria ont pour mission de :





Les adhérents de Valoria témoignent

"...Cette confiance accrue permet de développer nos affaires en nous ouvrant de nouvelles opportunités commerciales..."

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"...je recommande vivement Valoria à toute entreprise souhaitant développer son réseau professionnel..."

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"...Nous recevons régulièrement une newsletter ainsi que des flashs infos nous permettant de rester à jour..."

Que comprend
l'adhésion Valoria ?

Lorsque vous adhérez à Valoria, vous bénéficiez dans le cadre de votre cotisation :


1 - d'assistance technique avec la hot line téléphonique,

2 - de lobbying et de représentation politique, puisque Valoria est adhérent EFFPA, European Former Foodstuff Processors Association, l'Association Européenne des transformateurs d’anciennes denrées alimentaires,

3 - des informations régulières adaptées à votre entreprise
- avec 2 newsletters par an,
- plus des flashs infos en fonction de l'actualité,

4 - des opportunités de réseautage avec :

- trois conseils d'administration,

- une assemblée générale, avec des intervenants de renom de la profession,

5 - enfin, de votre présence dans l'annuaire des membres de Valoria.


Diagnostic GRATUIT
et CONFIDENTIEL
pour votre première adhésion

En tant que nouvel adhérent, avec votre droit d'entrée, vous bénéficiez d'un audit de diagnostic d'une demi-journée.

Le diagnostic d'entrée vise à aider le candidat à évaluer l'application des différents points de la charte VALO

Il permet également de déterminer les axes prioritaires dans son contexte et de hiérarchiser les actions nécessaires pour améliorer ces axes. 

Le diagnostic est réalisé par un consultant indépendant en Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement, chargé de mission pour Valoria. Il reste confidentiel entre le candidat et l'auditeur. 

Le diagnostic passe en revue les différents points de la Charte,
notamment :

Selon les résultats, différentes situations peuvent être identifiées, allant de la perfection à la nécessité de tout faire. 

Un schéma en étoile permet de visualiser les points forts et les points à améliorer et une matrice de priorités est établie conjointement. 

À la fin du diagnostic, 


Comment devenir
adhérent Valoria ?


Pour adhérer à Valoria et bénéficier :







c'est simple. Il vous suffit de :


1 - cliquer sur le lien ci-dessous, vous donnant accès à la demande d'adhésion à Valoria,


2 - de compléter le formulaire d'adhésion en ligne,


3 - et de valider votre inscription.


Dès la validation de votre adhésion, vous recevez un email de confirmation avec vos informations saisies.



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Nous espérons vous compter parmi nous prochainement.

Nous vous remercions de votre intérêt et nous avons hâte de vous rencontrer en personne.

Très sincèrement,


Les membres du bureau Valoria


P.-S. : Adhérez à Valoria, notre syndicat professionnel, pour bénéficier d'un soutien et d'un réseau de professionnels expérimentés depuis plus de 20 ans. 

Rejoignez-nous dès maintenant pour contribuer à un monde meilleur tout en développant votre activité.


P.P.-S. : Ne manquez pas l'opportunité d'adhérer à Valoria dès maintenant et d'obtenir un AUDIT des bonnes pratiques en alimentation animale de vos coproduits et écarts de production agroalimentaires. Inscrivez-vous dès aujourd'hui !